Fare rosolare la cipolla e l’aglio fino a che si ammorbidiscono e poi mettere basilico e origano e lasciare insaporire per un po’.
Successivamente aggiungere carote e barbabietola rossa tagliate a cubetti ( io ho fatto 2 carote e 1 barbabietola ) successivamente aggiungere acqua e 1 cucchiaino di sale .
Fare cucinare le verdure per 30 min .
Poi frullare il tutto con succo di mezzo limone se si vuole .
E a piacere si può anche aggiungere la vellutata di zucca o cane o tempeh.
Questa salsa può essere usata sulla pizza, per fare dei supplì di riso etc.
